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船井家の食卓リポート

いつもお元気で、健康でいらっしゃる船井会長。７２歳の年齢にもかかわらず、ほとんど毎日、日本全国をとびまわり、周りにいつもハツラツとした空気をもたらしてくださいます。
その元気さの秘訣はいったい何でしょう・・・？
それは、きっと毎日の食事の中にも隠されているはず！とニラみ、今回は、船井会長のご自宅での食事のメニューについて、朝食を中心にうかがってみました。
※ちなみに、今回ご紹介させていただいたメニューは、４月２８日の朝食です。

船井家の食卓　朝食のお品書き

おかず

・ふきの煮付　・べったら漬　・コブ大根漬　・たけのこ煮付　・さつまいもげんきっ酢煮　・空豆（ゆで）　・鮭（焼）　・うに　・わさびのり　・タクアン　・かつお梅干（ハチミツ入り）　・茎わかめ煮　・いかなごくぎ煮くるみ入　・こぶ佃煮　・奈良漬　・こんにゃく黒ざとう煮　・かぼちゃの煮付　・ほうれん草　・味のり　・ヨーグルト（メープルシロップ入り）

みそ汁（具）

・わかめ　・ねぎ　・タケノコ　・豆腐　・しじみ（干）　・玉子　・えのき　・かぼちゃ

ごはん

・三分とり玄米入りご飯

その他

・ペプチド　・熊笹入りお茶　・新ユナルゲン

いかがでしょうか。なんとも体によさそうな純和風の朝食でいらっしゃいます。そして、その品数の多さにもびっくりです。
これを見ると、会長の元気とパワーの源が少しだけ分かったような気がしませんか？
ちなみに会長は、朝食をいつもしっかり召し上がり、昼食は仕事のときは召し上がらないそうです。またお休みの日は、朝食を少し軽めにして、お昼に、お餅に砂糖醤油などをつけて２つくらい召し上がることも多いそうです。
夜、ご自宅で夕食を召し上がるときは、牛乳鍋やすき焼きなどの鍋ものやおでんなどがお好きなようです。
また、夜に会長がお好きなお酒の沖縄の泡盛「どなん」をグラスにロックで半分くらい飲まれることも多いそうです。

このようなお食事を用意される会長の奥様の気遣いも相当なものだろうと考え、今回、奥さまにお食事を用意される際に心掛けていることなどについてコメントをいただきました。

会長の奥さまの和子夫人より

外食の機会の多い主人は、外ではたくさんご馳走が出てくるようです。
そのため、家ではなるべく野菜中心の献立を心がけています。太り気味なので油は最小限にして、なるべく電子レンジも使いたくないので、温めなくてもよい作り置きのできる物を考えて作っています。
山盛りのお味噌汁は、野菜をたくさん食べられるようにと作り出したものです。このお味噌汁があると、ご飯を茶碗１杯に抑えられます。
カボチャ、お芋などは、「好きではないんやー」と言って、普通に料理したのではあまり食べないのですが、お味噌汁に入れると、「うまいなー、我が家の朝メシは最高やー」と喜んで食べてくれます。」

いかがでしょうか。会長がいつもお元気で、精力的に仕事をこなされる陰では、それを支える奥さまのお力も大きいのだな～と実感したのでした。
会長の健康の秘訣について、これからもいろいろ伺って、このコーナーでお伝えしていきたいと思っていますので、どうぞお楽しみに！！

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