船井幸雄グループ社員の、日々もの思い、考へる

このページは、船井本社グループスタッフによるコラムページです。 「これからは“本音”で生きるのがよい。そのためには“本物の人間”になることが大事」という舩井幸雄の思想のもと、このページでは、社員が“本物の人間”になることを目指し、毎日の生活を送る中で感じていること、皆さまに伝えたいことなどを“本音ベース”で語っていきます。

書:佐野浩一
船井幸雄グループ社員の日々もの思ひ、考へる あの社員の一日を公開!
卵がけごはんがごちそうになる・・・
2017.2.14(Tue)
社名:(株)船井本社 『舩井幸雄.com』&『舩井メールクラブ』事務局
名前:藤原 かおり

 皆さまこんにちは。(株)船井本社『舩井幸雄.com』事務局&『舩井メールクラブ』事務局の藤原かおりです。
 寒い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。
 今日2月14日はバレンタインデーであり、増上寺で2014年に舩井幸雄の社葬が行なわれた日でもありますね。あの日は大雪で、後々まで印象に残る日になりました。あれから3年がたちますが、いまも舩井幸雄があちらの世でがんばってくれているのだろうな……と感じる日々を過ごさせていただいています。

 さて全然話は変わるのですが、今回は私が最近ハマっている調味料について紹介させていただきます。
 それは、煙事(えんじ)というお店の「燻製しょうゆ」です。
 おしょうゆをいぶして燻製にしたものなのですが、これがなかなかのおいしさで、卵がけごはんにこの燻製しょうゆをかけると、燻製の風味がなんとも絶妙で、ふつうの卵がけごはんがまさに「ごちそう」になるのです!
 ちなみに私は煙事の「燻製オリーブオイル」も使っていますが、普通のオリーブオイルとは別物と言え、お料理の仕上げにちょっとかけるだけで、そのお料理の主役にのし上がる(?)ような存在感を発揮します(その押しの強さも、美味しいからまぁいいかと許せてしまうくらいのいいバランスです)。

 もともと、この煙事の燻製調味料のことは、看護師をしながら料理人への転職を考え、調理師学校に通っていた知人(現在は故郷の仙台に戻り、料理人として活躍しているようです)から教えてもらいました。

 おしょうゆやオリーブオイルだけでなく、塩やチーズ、ナッツ、たくあんまで燻製にしている、とのことで、聞いた当時(3年くらい前)は奇をてらっているとしか思えず、すぐには試してみる気にはなりませんでした。ですがいちおう煙事のショップを調べてみると、なんと品川のエキュートに入っているではありませんか。当時のオフィスが品川にあったので、ずいぶん身近なところにあることがわかり、気になってはいました。

 最近、何を思ったのか買ってみていろいろと試しているのですが、燻製風味の存在感はけっこう強く、スパイス……ともちょっと違う、まるでお料理に香水をかけるような斬新な感覚です(わりとクセになる感じです^^;)。

 「塩と風と煙。風がおいしくしてくれる」……燻製を「風の仕業」というところが、センスのシブさが伝わってきて、何とも言えないたくましさも感じます。皆さまもよろしければぜひ試してみてくださいませ。
http://www.kazenoshiwaza.com/


2周目:「鳥インフルエンザからニワトリを想う」
3周目:「日本の独立と個人の自立」
4周目:「資本主義について思うこと」
5周目:「“野性”を目覚めさせるには・・・」
6周目:「にんげんクラブ全国大会で気づいた“つながり”」
7周目:「歪みを正す方法」
8周目:「“グレー”からの脱却」
9周目:「“コンサバ”に思う」
10周目:「“野菜”は本当に健康にいいのか?」
11周目:「ロンドン・シティで感じた意外な“気”」
12周目:「フリーエネルギーとUFOの関係」
13周目:「最近読んでショックを受けた本」
14周目:「“寄り添う”ということ」
15周目:「“五井野イズム”に触れて……」
16周目:「秘伝のお茶と新コラム」
17周目:「偶然とは思えない3つのこと」
18周目:「「本物」は野性的!?」
19周目:「日本人の「水戸黄門」幻想」
20周目:「嫉妬の時代」
21周目:「久しぶりに会った舩井幸雄」
22周目:「舩井幸雄との出会いを思い出してみました。」
23周目:「後から思い出してみるといろいろシンクロがあったこと。」
24周目:「竹中平蔵とは何者か。」
25周目:「足指から目覚める?」
26周目:「舩井SAKIGAKEフォーラムが無事終わりました。」
27周目:「私にとっての12月25日」
28周目:「“本物の健康”を追求するセミナー」
29周目:「最近ビックリした、アンチエイジングのエネルギー」
30周目:「舩井幸雄の「氣」の力を想う」
31周目:「「願い」のちから」
32周目:「本物時代の到来」
33周目:「Dr.コパさん」
34周目:「一神教vs多神教」
35周目:「空海から義経へ」
36周目:「“ミンパク”を知っていますか?」
37周目:「人生に難がやってくる意味」
38周目:「旅先でのシンクロ」
39周目:「オザケンの「うさぎ!」」
40周目:「宇宙での生活」
41周目:「最近のおススメ!2つ」
42周目:「竹田和平さんがメンターと出会われた神社」
43周目:「『君の名は。』とムー」

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